10月22日，后勤保卫处2024年技能比武大赛饮食比拼项目顺利举行。大赛由校区工会主办、后勤保卫处承办。校区党委组织部副部长兼离退休党总支书记莫宇宏、后勤保卫处领导班子、学生代表、各楼层员工等参加了本次活动。

本次大赛旨在进一步提高员工技能水平，强化规范化制作和精细化服务意识。比赛分为基本功菜（切土豆丝）、厨师岗技能比武（拿手菜比赛）、厨师岗技能比武（创新菜比赛）、主食岗技能比武（传统新做）等四个项目，来自学生餐厅各楼层的35名参赛者齐聚一堂，凭借娴熟的烹饪技巧和独特的创意，制作出一道道色香味俱佳的菜品。

经过激烈的角逐，程凤华师傅以其精湛的刀工技巧赢得了基本功菜比赛的一等奖，崔子博师傅和张新财师傅凭借其出色的烹饪技艺和创新思维，获得了厨师岗比赛的一等奖，许丽丽师傅脱颖而出赢得了主食岗的一等奖。

莫宇宏首先对本次大赛的成功举办及参赛选手取得的优异成绩给予热烈的祝贺！她表示，参赛者们在比赛中表现出精湛的烹饪技艺和创新的菜品设计，这些都充分展现了后勤饮食人员的专业素养和行业精神。同时，也感受到了后勤队伍的年轻化，展望未来，在大家的共同努力下，相信校区后勤饮食工作一定会更加充满活力，更加富有成效。

此次大赛的成功举办，不仅展示了各楼层员工的高水平，也为全体后勤饮食人员树立了榜样。未来，后勤保卫处将继续加强学生餐厅服务的管理和创新，不断提升服务质量和水平，为广大师生提供更加优质、健康、美味的餐饮服务。

基本功菜（切土豆丝）比赛

荣获厨师岗技能比武（拿手菜比赛）一等奖菜品

荣获厨师岗技能比武（创新菜比赛）一等奖菜品

荣获主食岗技能比武（传统新做）比赛一等奖菜品

荣获二等奖、三等奖菜品

参赛者优秀菜品

大赛集体合影