2021年4月14日下午，学生饮食管理办公室2021年技能比武大赛在学子餐厅四楼零点厅召开。工会常务副主席兼机关党委书记、离退休办公室主任莫宇宏，后勤保卫处处长林建秋，后勤保卫处党总支书记郭跃峰，后勤保卫处副处长迟春霞，副处长毛凤虎，副处长袁广龙，后勤保卫处综合管理办公室主任连丽，后勤保卫处综合管理办公室监察员裴新军，学生饮食管理办公室主任钱恺，副主任孙婷婷，副主任高飞出席了本次比赛。

比赛开始前，莫宇宏发表赛前致辞。她指出，刚刚召开的全国职业教育大会，显示了党和国家高度重视职业教育的发展，餐饮工作是职业教育的重要组成部分，要在实践中学习磨炼技能，希望通过本次比赛的举办，树立典型榜样，让更多员工参与进来，培养更多高素质技术技能人才。

随后，大赛正式开始。首先进行的是红案技能比武，分为刀工菜炒土豆丝比赛和拿手菜比赛。师傅们各显身手，拿出看家本领，同样的土豆丝做出了不一样的味道；拿手菜比赛更是让人眼前一亮，各式雕花、造型齐上阵，炒的、炸的、炖的，各式菜品让评委们不住称赞。学子餐厅一楼刘红军巧用两条刀鱼炸出“飞龙在天”的造型，一上场就赚足了观众的眼球。

白案技术岗的烙饼和特色主食比赛也让评委们看到了餐厅师傅精湛的技术水平，其中学子餐厅一楼许丽丽制作的雪媚娘，造型可爱，口味独特，得到了评委的一致好评。评委按照主食创意、成品色泽、主食口味、完成时间、操作卫生等对选手进行打分评比。

比赛结束，后勤保卫处党总支书记郭跃峰宣读了比赛成绩，学子一楼刘红军和学子二楼赵凤分别获得红案技能一等奖和白案技能一等奖。

活动最后，后勤保卫处处长林建秋总结发言，他指出，要通过举办本次比赛，树立先进榜样，培养工匠精神和精益求精的习惯。员工们要加强学习技能的意识，提高职业技能，营造互帮互助、公平竞争的良好氛围。要将技能比武与奖励绩效挂钩，激励更多员工参与进来，做出更多更美味的菜品，提供更加优质的服务，创造良好的饮食环境，建立哈工大（威海）独具特色的饮食文化！