2021年1月6日，纪检监察办公室主任张领带队，对学生餐厅冷链产品的使用和管理进行调研检查。学生饮食管理办公室负责人介绍了有关情况。目前学生餐厅进口产品一概不用，各楼层海产品、肉类均采用鲜货供应，所有供货产品都必须提供营业执照、经营许可证、检验报告，半成品（丸子、烤肠等）还需增加核酸检测报告，每14天更新一次，进校送货人员、接触冷链员工和联服全体人员每14天做一次核酸检测并且登记备案。

检查结束后，学生饮食管理办公室召开专题会议，就加强冷链食品监管进行工作部署，饮食中心管理团队、各部门管理岗及楼层厨师长参加了本次会议。

会议要求各部门要高度重视冷链食品的疫情防控工作，采购部要严格落实索证索票制度，仓储部要做好进货查验工作，质检部要加强对联合服务单位的检查力度，各楼层要严格执行提单采购流程。对各楼层及联合服务单位不落实进货查验主体责任、不能提供冷链核酸检测报告等相关证明材料，采购、使用违规冷链食品的，一律清退处理。

会上，钱恺宣读了校区党委副书记、纪委书记王建文对餐厅冷链检查结果的意见，一是食堂领导和员工要高度重视，定期研究做好有关工作；二是坚持现有管理做法，确保程序到位；三是加大对外包窗口的检查力度，做好工作记录。

会后，学生饮食管理办公室成立专项检查组，先后来到学子侧厅、学苑餐厅一楼、学苑餐厅二楼，对所有联合服务单位的在用冷链产品的核酸报告管理情况进行检查。检查中，检查组查看了冷链食品的进货来源、进货票据、产品批次，检验检疫报告、出库台账、核酸检测报告等，同时，还对经营者进行食品安全知识和疫情防控宣传教育，要求经营者提高安全意识，严格落实主体责任，自觉把好进货质量关。