8月8日下午，威海市市场监管局餐饮科主任科员张建勇对餐厅食品安全工作进行培训和指导，学生饮食管理办公室主任钱恺、副主任高飞全程陪同。

张建勇就餐厅就餐区、后厨操作区、库房等进行了全面检查和细致指导，详细查阅了餐厅各类记录及各项流程制度，认真观看了餐厅内的明厨亮灶实时监控画面，对餐厅食品安全工作给予了充分肯定，并根据餐厅实际情况提出了改进建议，要求餐厅强化制度建设，加强全流程、全方位的督查监管,织牢织密校园食品安全防控网。

钱恺表示将严格按照市场监管部门的要求，进一步加强食品安全管理，严控各工作环节，切实将食品安全工作做实做细，积极营造健康安全、和谐有序的就餐环境。

学生饮食管理办公室将以此次工作指导为契机，进一步完善管理制度，靠实工作责任，提高服务质量，切实保障在校师生饮食安全。